קורצע באַשרייַבונג:
ווייסער טיי קומט פוןקאַמעליאַ סינענסיספלאַנץ פּונקט ווי שוואַרצער טיי, גרינער טיי און אולאָנג טיי. עס איז איינער פון די פינף טיי טיפּן וואָס ווערן גערופן עכטע טייען. איידער די ווייסע טיי בלעטער עפענען זיך, ווערן די קנעפּ געזאמעלט פֿאַר דער פּראָדוקציע פון ווייסן טיי. די קנעפּ זענען געוויינטלעך באדעקט מיט מינוסקולע ווייסע האָר, וואָס געבן זייער נאָמען צו טיי. ווייסער טיי ווערט מערסטנס געזאמעלט אין דער פודזשיאַן פּראָווינץ פון כינע, אָבער עס זענען אויך פּראָדוצירער אין סרי לאַנקאַ, אינדיע, נעפּאַל און טיילאַנד.
אָקסידאַציע
עכטע טייען קומען אלע פון די בלעטער פון דער זעלבער פלאנץ, ממילא איז דער חילוק צווישן טייען באזירט אויף צוויי זאכן: די טערואַר (די געגנט אין וועלכער די פלאנץ וואַקסט) און דער פּראָדוקציע פּראָצעס.
איינער פון די אונטערשיידן אין דעם פּראָדוקציע פּראָצעס פון יעדן עכטן טיי איז די צייט וואָס די בלעטער ווערן ערלויבט צו אָקסידירן. טיי-מייסטער קענען וואַלגערן, צעקוועטשן, ברעטן, ברענען און דאַמפן בלעטער צו העלפן דעם אָקסידאַציע פּראָצעס.
ווי דערמאנט, ווייסע טיי איז די מינימאלסט פראצעסירטע פון די עכטע טייען און דעריבער גייט עס נישט דורך קיין לאנגן אקסידאציע פראצעס. אין קאנטראסט צום לאנגן אקסידאציע פראצעס פון שווארצן טיי, וואס רעזולטירט אין א טונקעלן, רייכן קאליר, פארוועלקן און טריקענען ווייסע טייען פשוט אין דער זון אדער א קאנטראלירטע סביבה כדי צו באווארענען די גארטן-פרישע נאטור פון די קרויט.
טעם פּראָפיל
זינט ווייסער טיי איז מינימאל פראצעסירט, האט עס א דעליקאטן טעם פראפיל מיט א ווייכן ענדיג און א בלאַס געל קאליר. עס האט א לייכט זיסן טעם. ווען עס ווערט גוט געבראטן, האט עס נישט קיין שטארקן אדער ביטערן טעם. עס זענען דא פארשידענע סארטן, וואס האבן פרוכטיקע, וועגעטאלע, געווירציקע און בלומיקע אנווייזונגען.
טיפּן פון ווייסע טיי
עס זענען דא צוויי הויפט טיפן ווייסן טיי: זילבערנע נידל און ווייסע פיאני. אבער, עס זענען דא פארשידענע אנדערע ווייסע טייען, אריינגערעכנט לאנג לייף אייברעו און טריביוט אייברעו, צוזאמען מיט ארטיזאנעלע ווייסע טייען ווי סעילון ווייס, אפריקאנער ווייס און דארדזשילינג ווייס. זילבערנע נידל און ווייסע פיאני ווערן באטראכט אלס די העכסטע ווען עס קומט צו קוואַליטעט.
זילבער נאָדל (Bai Hao Yinzhen)
די זילבערנע נידל סארט איז די מערסט דעליקאַטע און פיינע ווייסע טיי. עס באשטייט פון בלויז זילבערנע קנאָספּן בערך 30 מ"מ אין לענג און אָפפערס אַ ליכטיקן, זיסן טעם. דער טיי ווערט געמאַכט מיט בלויז יונגע בלעטער פון דער טיי פלאַנץ. זילבערנע נידל ווייסע טיי האט אַ גאָלדענעם קאָליר, בלומיקן אַראָמאַ און אַ האָלצערנעם גוף.
ווייסע פּיאָני (בייַ מו דאַן)
ווייסע פיאני איז דער צווייטער העכסטער קוואַליטעט ווייסער טיי און האט אַ געמיש פון קנאָספּן און בלעטער. בכלל, ווייסע פיאני ווערט געמאַכט מיט די צוויי אויבערשטע בלעטער. ווייסע פיאני טייען האָבן אַ שטאַרקערן טעם פּראָפיל ווי דער זילבער נאָדל טיפּ. קאָמפּלעקסע טאַמעס מישן בלומיקע נאָטן מיט אַ פול-קערפּערדיק געפיל און אַ ביסל נוסיק ענדיקן. דער ווייסער טיי ווערט אויך באַטראַכט ווי אַ גוטער בודזשעט קויפן אין פאַרגלייך מיט זילבער נאָדל ווייל עס איז ביליקער און נאָך אָפפערס אַ פרישן, שטאַרקן טעם. ווייסע פיאני טיי איז מער בלאַס גרין און גאָלד ווי זיין טייערער אַלטערנאַטיוו.
געזונט בענעפיטן פון ווייסע טיי
1. הויט געזונט
אסאך מענטשן האבן שוועריקייטן מיט הויט-אומגלייכבייטן ווי אַקנע, פלעקן און פארפארבונג. כאָטש רובֿ פון די הויט-צושטאנדן זענען נישט געפערלעך אדער לעבנס-געפערלעך, זענען זיי נאָך אַלץ שטערנדיק און קענען פארמינערן בטחון. ווייסע טיי קען אייך העלפן דערגרייכן אן גלייכן קאָמפּלעקסיאָן דאַנק אַנטיסעפּטישע און אַנטיאַקסאַדאַנט אייגנשאַפטן.
א שטודיע דורך דער קינסינגטאן אוניווערסיטעט אין לאנדאן האט געוויזן אז ווייסע טיי קען באשיצן הויט צעלן פון שאדן וואס ווערט פאראורזאכט דורך וואסערשטאף פעראקסייד און אנדערע פאקטארן. אנטיאקסידאנט-רייכע ווייסע טיי העלפט אויך עלימינירן פרייע ראדיקאלן וואס קענען פירן צו סימנים פון פריצייטיגע אלטערן, אריינגערעכנט פיגמענטאציע און רינקלעך. די אנטי-אינפלאמאטארישע אייגנשאפטן פון ווייסע טיי אנטיאקסידאנטן קענען אויך העלפן רעדוצירן רויטקייט און אנטצינדונג וואס ווערט פאראורזאכט דורך הויט קראנקהייטן ווי עקזעמע אדער שופּן.1).
זינט אַקנע ווערט אָפט געפֿירט דורך פאַרפּעסטיקונג און פרייע ראַדיקאַלן, קען טרינקען אַ גלעזל ווײַסן טיי איין אָדער צוויי מאָל טעגלעך רייניקן די הויט. אַלטערנאַטיוולי, קען מען ניצן ווײַסן טיי ווי אַ רייניקונג גלייך אויף דער הויט. איר קענט אויך לייגן אַ ווײַסן טיי זעקל גלייך אויף קיין פּראָבלעם־פּלעקן צו פאַרגיכערן די היילונג.
א שטודיע פון 2005 דורך פּאַסטאָרע פאָרמולאַציעס האָט געוויזן אַז ווײַסער טיי קען זײַן נוצלעך פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פֿון הויט־פּראָבלעמען ווי ראָסאַסעאַ און פּסאָריאַסיס. דאָס קען זײַן בײַגעטראָגן צו דער עפּיגאַלאָקאַטעטשין גאַלאַטע וואָס געפֿינט זיך אין ווײַסן טיי, וואָס העלפֿט פּראָדוצירן נײַע צעלן אין דער עפּאַדערמיס (2).
ווייסער טיי אנטהאלט גרויסע מאסן פענאלן, וואס קענען פארשטארקן סיי קאלאגן און סיי עלאסטין, וואס גיט א גלאטערן, מער יוגנטלעכן אויסזען צו דער הויט. די צוויי פראטעאינען זענען וויכטיג אין שאפן שטארקע הויט און פארמיידן רינגקלעך און קענען געפונען ווערן אין פארשידענע הויט-פארזארגונג פראדוקטן.
2. קענסער פאַרהיטונג
שטודיעס האבן געוויזן די שטארקע פארבינדונג צווישן עכטע טייען און דעם פאטענציאל פארן פארמיידן אדער באהאנדלען קענסער. כאטש שטודיעס זענען נישט קלאר, די געזונטהייט בענעפיטן פון טרינקען ווייסן טיי ווערן מערסטנס צוגעשריבן צו די אנטיאקסידאנטן און פאליפענאלן אין טיי. אנטיאקסידאנטן אין ווייסן טיי קענען העלפן בויען RNA און פארמיידן די מוטאציע פון גענעטישע צעלן וואס פירט צו קענסער.
א שטודיע אין 2010 האט געפונען אז אנטיאקסידאנטן אין ווייסן טיי זענען מער עפעקטיוו אין פארמיידן קענסער ווי גרינער טיי. פארשער האבן גענוצט ווייסן טיי עקסטראקט צו צילן לונג קענסער צעלן אין לאבאראטאריע און רעזולטאטן האבן געוויזן דאז-אפהענגיקע צעל טויט. כאטש שטודיעס גייען אן, ווייזן די רעזולטאטן אז ווייסער טיי קען העלפן אפשטעלן די פארשפרייטונג פון קענסער צעלן און אפילו ביישטייערן צום טויט פון מוטירטע צעלן.3).
3. וואָג אָנווער
פֿאַר אַ סך מענטשן, גייט פֿאַרלירן וואָג ווײַטער פֿון נאָר מאַכן אַ נײַיאָר־רעזאָלוציע; עס איז אַן עכטער קאַמף צו פֿאַרלירן וואָג און לעבן לענגער און געזונטער. פֿעטקייט איז איינער פֿון די הויפּט־פֿאַראורזאַכער צו אַ קירצער לעבן, און פֿאַרלירן וואָג ווערט אַלץ מער און מער אויף דער שפּיץ פֿון מענטשן'ס פּריאָריטעטן.
טרינקען ווייסע טיי קען אייך העלפן דערגרייכן אייערע וואָג אָנווער צילן דורך העלפן אייער קערפער אַבזאָרבירן נוטריאַנץ מער עפֿעקטיוו און אָפּוואַרפן פונט גרינגער דורך פאַרגיכערן דעם מעטאַבאָליזם. אַ 2009 דײַטשע שטודיע האָט געפֿונען אַז ווייסע טיי קען העלפן פֿאַרברענען סטאָרד גוף פעט בשעת אויך פאַרהיטן די פאָרמירונג פון נייַע פעט סעלז. קאַטעטשינס געפֿונען אין ווייסע טיי קענען אויך פאַרגיכערן דיידזשעסטיוו פּראָצעסן און העלפן מיט וואָג אָנווער.4).
4. האָר געזונט
נישט נאָר איז ווײַסער טיי גוט פֿאַר דער הויט, עס קען אויך העלפֿן אויפֿבויען געזונטע האָר. דער אַנטיאַקסאַדאַנט גערופֿן עפּיגאַלאָקאַטעטשין גאַלאַטע איז געוויזן געוואָרן צו פֿאַרבעסערן האָר וווּקס און פאַרמייַדן פֿריצײַטיקן האָר אָנווער. EGCG האט אויך געוויזן פּאָטענציעל ווען מען באַהאַנדלט סקאַלפּ הויט קראַנקייטן געפֿירט דורך באַקטעריע וואָס איז קעגנשטעליק צו געוויינטלעכע באַהאַנדלונגען (5).
ווייסע טיי באשיצט אויך נאטירלעך קעגן זון שאדן, וואס קען העלפן פארמיידן אז האר זאל אויסטריקענען אין די זומער חדשים. ווייסע טיי קען צוריקברענגען די האר'ס נאטירלעכע גלאנץ און איז בעסטן צו נוצן טאפיקאל ווי א שאמפו אויב איר זוכט צו נוצן דעם גלאנץ אויס.
5. פֿאַרבעסערט רואיגקייט, פֿאָקוס און וואָרענונג
ווייסע טיי האט די העכסטע קאנצענטראציע פון ל-טהעאנין צווישן די עכטע טייען. ל-טהעאנין איז באקאנט פארן פארבעסערן וואכזאמקייט און פאקוס אין מוח דורך פארמיידן אויפרעגנדע סטימולן וואס קענען פירן צו איבער-אקטיוויטעט. דורך בארואיקן די סטימולן אין מוח, קען ווייסע טיי אייך העלפן זיך אויסרוען בשעת אויך פארגרעסערן פאקוס (6).
די כעמישע פארבינדונג האט אויך געוויזן פאזיטיווע געזונט בענעפיטן ווען עס קומט צו דייַגעס. L-טהעאַנין פארשטארקט די פּראָדוקציע פון דעם נעוראָטראַנסמיטער GABA, וואָס האט נאַטירלעכע באַרויִגנדיקע ווירקונגען. דער בעסטער טייל וועגן טרינקען ווייסע טיי איז אַז איר קענט שניידן די בענעפיטן פון פארגרעסערטע וואכזאמקייט אָן די זייַט יפעקס פון דראַוזינאַס אָדער באַגרענעצונג וואָס קומט מיט רעצעפּט דייַגעס דרוגס.
ווייסע טיי אנטהאלט אויך א קליינע מאס קאפין וואס קען העלפן אנפאנגען דעם טאג אדער געבן א אויפהייבונג אין נאכמיטאג. דורכשניטלעך, ווייסע טיי אנטהאלט בערך 28 מג קאפין אין יעדן 8-אונס גלעזל. דאס איז פיל ווייניגער ווי די דורכשניטליכע 98 מג אין א גלעזל קאווע און אביסל ווייניגער ווי די 35 מג אין גרינעם טיי. מיט א נידעריגערן קאפין אינהאלט, קענט איר טרינקען עטליכע גלעזלעך ווייסע טיי פער טאג אן די נעגאטיווע עפעקטן וואס שטארקע גלעזלעך קאווע קענען האבן. איר קענט טרינקען דריי אדער פיר גלעזלעך א טאג און זיך נישט זארגן וועגן נערוועזקייט אדער אינסאמניע.
6. מויל געזונט
ווייסער טיי האט הויכע לעוועלס פון פלאַוואָנאָידן, טאַנינס און פלאָרידן וואָס העלפֿן ציין בלייבן געזונט און שטאַרק. פלאָריד איז באַקאַנט ווי אַ מיטל אין פאַרהיטן צאָן פאַרפוילונג און איז אָפט געפֿונען אין ציינפּאַסטע. ביידע טאַנינס און פלאַוואָנאָידן העלפֿן צו פאַרהיטן די בילד פון פּלאַק וואָס קען פאַרשאַפן צאָן פאַרפוילונג און קאַוויטיז (7).
ווייסער טיי האט אויך אנטי-וויראלע און אנטי-באַקטיריעלע אייגנשאַפטן וואָס העלפֿן האַלטן די ציין און גומען געזונט. כּדי צו באַקומען די געזונט בענעפיטן פון ווייסן טיי, פּרוּווט צו טרינקען צוויי ביז פיר טעפּלעך פּער טאָג און ווידער איינווייקן די טיי זעקלעך כּדי צו עקסטראַקטירן אַלע די נוטריאַנץ און אַנטיאַקסאַדאַנץ.
7. העלפט באַהאַנדלען צוקערקרענק
צוקערקרענק ווערט געפֿירט דורך גענעטישע און לייפסטייל פאַקטאָרן און איז אַ וואַקסנדיק פּראָבלעם אין דער מאָדערנער וועלט. צומ גליק, זענען דאָ פילע וועגן צו רעגולירן און קאָנטראָלירן צוקערקרענק און ווייסע טיי איז איינער פון זיי.
קאַטעטשינס אין ווייסן טיי צוזאַמען מיט אַנדערע אַנטיאַקסאַדאַנץ האָבן געוויזן צו העלפֿן פאַרהיטן אָדער רעגולירן טיפּ 2 צוקערקרענק. ווייסער טיי אַקט עפֿעקטיוו צו פאַרהיטן די טעטיקייט פון דעם ענזיים אַמילאַזע וואָס סיגנאַליזירט גלוקאָזע אַבזאָרפּשאַן אין די קליינע קישקע.
ביי מענטשן מיט טיפ 2 צוקערקרענק, צעברעכט דאס ענזיים שטארקע אין צוקערס און קען פירן צו בלוט צוקער שפיצן. טרינקען ווייסע טיי קען העלפן רעגולירן די שפיצן דורך בלאקירן די פראדוקציע פון עמילאזע.
אין א כינעזישער שטודיע פון 2011, האבן וויסנשאפטלער געפונען אז רעגולערער קאנסומאציע פון ווייסן טיי האט פארקלענערט בלוט גלוקאז לעוועלס מיט 48 פראצענט און פארגרעסערט אינסולין סעקרעציע. די שטודיע האט אויך געוויזן אז טרינקען ווייסן טיי האט געהאלפן צו פארלייכטערן פאלידיפסיע, וואס איז א שווערער דורשט וואס ווערט געפֿארזאַכט דורך קראנקהייטן ווי צוקערקרענק (8).
8. רעדוצירט אָנצינדונג
די קאַטעטשינס און פּאָליפענאָלס אין ווייסן טיי האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרישע אייגנשאַפטן וואָס קענען העלפֿן צו פֿאַרלייכטערן קליינע ווייטיקן און פּיינען. אַ יאַפּאַנישע שטודיע אויף חיות, פֿאַרעפֿנטלעכט אין דעם MSSE זשורנאַל, האָט געוויזן אַז קאַטעטשינס געפֿונען אין ווייסן טיי האָבן געהאָלפֿן מיט אַ שנעלערער מוסקל-אויפֿהיילונג און ווייניקער מוסקל-שאָדן.9).
ווייסע טיי פארבעסערט אויך די בלוט-צירקולאציע און ברענגט זויערשטאף צום מוח און די ארגאנען. צוליב דעם איז ווייסע טיי עפעקטיוו אין באהאנדלען קליינע קאפווייטיק און ווייטאגן פון טרענירן.
פאָב פּרייַז:0.5$ - 9,999$ / שטיק מינימום אָרדער קוואַנטיטי:100 שטיק/שטיקלעך צושטעלן פיייקייט:10000 שטיק/שטיקלעך פּער חודש 
