דעם ייל איז געמאכט פון די פּעריללאַ פרוטעססענס, אַ ליפי, בושי קרייַטעכץ אין די מינץ משפּחה וואָס איז אויך באקאנט ווי "ווילד באַסיל" (ווייַל עס איז אָפט טעות פֿאַר באַסיל), "לילאַ מינץ," "ראַטאַלזנאַקע וויד," און "שיסאָ." טראַדישאַנאַלי דערוואַקסן אין אַסיאַן לענדער, פּעריללאַ געקומען צו די יו. עס. אין די שפּעט 1800 ס, געבראכט דורך אַסיאַן ימאַגראַנץ. עס האט אַ שטאַרק, מינטי שמעקן (כאָטש עטלעכע האָבן דיסקרייבד עס ווי מער ענלעך צו צימערינג אָדער ליקעריש), און לייקס ליכט צו מיטל פייַכט געזונט-ויסגעשעפּט און רייַך באָדן, צוזאמען מיט אַ פּלאַץ פון זון. עס קענען וואַקסן אַרויף צו פיר פֿיס הויך, מיט סערייטיד בלעטער וואָס ווערן לילאַ צו רויט אין די פאַלן. ביידע די יונג בלעטער און די סידלינגז זענען עסן אויף דעם פאַבריק, רוי אָדער האַלב. די בלעטער זענען אָפט געניצט ווי אַ געווירץ, האַלב אָדער געפּרעגלט, און קענען זיין קאַמביינד מיט רייַז, פיש, סופּס און וועדזשטאַבאַלז. איר קענען לייגן די סידלינגז צו סאַלאַדס, און עלטערע בלעטער פֿאַר פלייווערינג אין כּמעט עפּעס. אין אזיע, ומצייַטיק בלום קלאַסטערז זענען געניצט אין סופּס און טשילד טאָפו, און די זאמען צו געווירץ אַרויף טעמפּוראַ און מיסאָ. די יאַפּאַניש אויך נוצן עס צו מאַכן זויער פּלאַמז, גערופן "ומעבאָשי פּלאַמז." עס., פּעריללאַ יקערדיק ייל איז אָפט געניצט צו טאַם פודז, זיסוואַרג און סאָסיז. ביידע די בלעטער און די זאמען האָבן פילע גוט-פֿאַר-איר נוטריאַנץ, אַרייַנגערעכנט פּראָטעין, פאַטי אַסאַדז און קרענק-פייטינג אַנטיאַקסאַדאַנץ.
Benefits
פּעריללאַ שטייט אויס ווי ווייַט ווי וואָס עס אָפפערס די הויט - ספּעציעל שפּירעוודיק הויט. ויסגעצייכנט פֿאַר באַהאַנדלונג פון יידזשינג הויט - עס איז רייַך אין תוו -3, סודינג, ריפּערינג און פּראַוויידינג שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט שוץ פֿאַר דערוואַקסן און יידזשינג הויט. רייַך אין פלאַוואָנעס, עס אָפפערס שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט טעטיקייט און העלפּס צו פאַרמייַדן פריי-ראַדיקאַל-ינדוסט שעדיקן צו די הויט סעלז, וואָס קענען פירן צו צו פרי יידזשינג. דעם ייל איז אַ פייַן, 'טרוקן' ייל וואָס איז לייכט אַבזאָרבד אין די הויט. עס איז ניט-גריסי און נוציק פֿאַר אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן.
פּעריללאַ אויך גיט די פאלגענדע הויט בענעפיץ: