קורצע באַשרייַבונג:
וואַניל עקסטראַקטאיז וויידלי געניצט אין ביידע קאמערציעלע און היים בעקערייַ, פּאַרפום פּראָדוקציע אוןאַראָמאַטעראַפּי, אבער אסאך מענטשן פארשטייען נישט די גאנצע רייע געזונטהייט בענעפיטן וואס קומען פון ניצן וואניל אויל, אפילו כאטש עס איז טעכניש נישט קיין עסענציעל אויל. אינעווייניג, ריינע וואניל אויל באקעמפפט אנטצינדונג, ארבעט ווי אן אנטידעפרעסאנט און אנטהאלט הויכע לעוועלס פון אנטיאקסידאנטן — פארמיידנדיג דעם וואוקס פון קענסער צעלן.
עס איז באַוויזן צו קעמפן קעגן אינפעקציעס און קראַנקייטן געפֿירט דורך אָקסידאַציע און אָנצינדונג. וואַניל אָיל העלפֿט אויך הויט און האָר געזונט, פֿאַרלייכטערט מוסקל ווייטיק און קראַמפּן, אוןבאַלאַנסירט האָרמאָנען נאַטירלעךפאר טויזנטער יארן, ווערט עס גענוצט דורך מענער און פרויען וואָס קעמפן מיט פארלוסט פון ליבידאָ, דייַגעס און הויכן בלוטדרוק.
וואַניל אָיל איז דערייווד פוןוואַניל פּלאַניפאָליאַ, אַ נאַטירלעכע מינים פון דער אָרכידייאַסעאַע משפּחה. דאָס שפּאַנישע וואָרט פֿאַר וואַניל איזוויינא, וואָס ווערט פשוט איבערגעזעצט ווי "קליין קאַפּסל." עס זענען געווען די שפּאַנישע אויספאָרשער וואָס זענען אָנגעקומען אויף דער גאָלף קאָוסט פון מעקסיקאָ אין די פרי 16טע יאָרהונדערט וואָס האָבן געגעבן וואַניל זיין היינטיקן נאָמען.
וואַניל אָיל דערנערונג פאַקס
וואַניל וואַקסט ווי אַ ווייַנשטאָק וואָס קריכט אַרויף אויף אַן עקזיסטירנדיקן בוים אָדער סטרוקטור. ווען מען לאָזט עס אַליין, וואַקסט דער ווייַנשטאָק אַזוי הויך ווי די שטיצע וועט אים דערלויבן. כאָטש עס שטאַמט פֿון מעקסיקאָ, וואַקסט עס איצט ברייט איבער די טראָפּיקן. אינדאָנעזיע און מאַדאַגאַסקאַר זענען די וועלטס גרעסטע פּראָדוצירער.
די וואַניל זוימען זענען בערך אַ דריטל פון אַן אינטש ביי זעקס אינטשעס און אַ ברוינלעך רויט צו שוואַרץ קאָליר ווען זיי זענען רייף. אינעווייניק פון די וואַניל זוימען איז אַן אָיליק פליסיקייט פול מיט קליינע זוימען.
די וואַניל בלום (וואָס איז אַ שיין, געלע אָרכידייע-אויסזעענדיקע בלום) טראָגט אַרויס אַ פרוכט, אָבער עס האַלט זיך נאָר איין טאָג, אַזוי די פּלאַנצער מוזן דורכקוקן די בלומען טעגלעך. די פרוכט איז אַ זוימען קאַפּסל, וואָס ווען מען לאָזט עס אויף דער פלאַנץ ווערט עס רייף און עפֿנט זיך. ווען עס טריקנט אויס, קריסטאַליזירן די קאַמפּאַונדז, און באַפֿרייען איר באַזונדערן וואַניל שמעק. ביידע וואַניל קאַפּס און זוימען ווערן גענוצט צום קאָכן.
וואַניל בינען האָבן געוויזן צו אַנטהאַלטן איבער 200 קאַמפּאַונדז, וואָס קענען ווערייִרן אין קאָנצענטראַציע דיפּענדינג אויף דער געגנט וווּ די בינען ווערן געזאַמלט. עטלעכע קאַמפּאַונדז, אַרייַנגערעכנט וואַניללין, פּ-הידראָקסיבענזאַלדעהייד, גוואַיאַקאָל און אניס אַלקאָהאָל, זענען געפֿונען געוואָרן צו זיין וויכטיק פֿאַר די אַראָמאַ פּראָפיל פון וואַניל.
א שטודיע ארויסגעגעבן אין דיזשורנאַל פון עסן וויסנשאַפֿטגעפונען אז די וויכטיגסטע פארבינדונגען פאראנטווארטלעך פארן אונטערשיידן צווישן די פארשיידענע וואַניל בינען זענען געווען וואַניללין, אניס אַלקאָהאָל, 4-מעטהילגואַיאַקאָל, פּ-הידראָקסיבענזאַלדעהייד/טרימעטהילפּיראַזין, פּ-קרעסאָל/אַניסאָל, גואַיאַקאָל, איזאָוואַלעריק זויער און עסיק זויער.1)
8 געזונט בענעפיטן פון וואַניל אויל
1. אנטהאלט אנטיאקסידאנט אייגנשאפטן
די אַנטיאַקסאַדאַנט אייגנשאַפטן פון וואַניל אויל באַשיצן דעם קערפּער פון אָפּנוץ דורך נויטראַליזירן פרייע ראַדיקאַלן. אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען סאַבסטאַנסאַז וואָס העלפֿן פאַרמייַדן זיכער טייפּס פון צעל שעדיקן, ספּעציעל די וואָס זענען געפֿירט דורך אַקסאַדיישאַן. אַקסאַדיישאַן איז איינע פון די גרעסטע סיבות הינטער רובֿ פון אונדזער געזונט פּראָבלעמען און חולאתן. עס פירט צו דער פאָרמירונג פון פרייע ראַדיקאַלן, וואָס זענען זייער געפערלעך פֿאַר די גוף ס געוועבן און זענען פארבונדן מיט ראַק און פריצייטיגע אַלטערינג.
הויך-אַנטיאַקסאַדאַנט פודזאון פלאנצן ווערן עוואַלויִרט לויט ORAC סקאָר (זויערשטאָף ראַדיקאַל אַבזאָרפּשאַן קאַפּאַציטעט), וואָס טעסט די מאַכט פון אַ סאַבסטאַנץ צו אַבזאָרבירן און עלימינירן פריי ראַדיקאַלן. געטריקנטע וואַניל בין געווירץ איז רייטאַד בייַ אַן גלייבלעך 122,400ORAC ווערטא שטודיע ארויסגעגעבן אין דיזשורנאַל פון לאַנדווירטשאַפטלעכער און עסן כעמיעבאמערקט אז ריין וואַניל עקסטראַקט, וואָס איז געמאַכט מיט געהיילט וואַניל בינז און 60 פּראָצענט וואַסעריק עטיל אַלקאָהאָל, האט הויך לעוועלס פון אַנטיאַקסאַדאַנט טעטיקייט. די שטודיע האט באמערקט אז די רעזולטאַטן "ווייזן אויף די פּאָטענציעל נוצן פון וואַניל עקסטראַקט קאַמפּאָונאַנץ ווי אַנטיאַקסאַדאַנץ פֿאַר עסנוואַרג פּרעזערוויישאַן און אין געזונט סאַפּלאַמענץ ווי נוטראַסעוטיקאַלס."2)
2. לייכטערט PMS סימפּטאָמען
ווייל וואַניל אויל אַקטיוויזירט עסטראָגען לעוועלס, רעגולאַריזירט עס אויך מענסטרואַציע און לינדערטPMS סימפּטאָמען.PMS סימפּטאָמען ווערן דערפאַרט דורך איבער 75 פּראָצענט פון מענסטרוירנדיקע פרויען, און האָרמאָן וואָג איז דער הויפּט פאַקטאָר וואָס באַשטימט די סימפּטאָמען. געוויינטלעכע PMS סימפּטאָמען אַרייַננעמען מידקייט, בלאָוטינג, הויט פּראָבלעמען, עמאָציאָנעלע ענדערונגען, ברוסט ווייטיק און קראַמפּן.
וואַניל אָיל דינט ווי אַנאַטירלעכע רפואה פֿאַר PMS און קראַמפּןווייל עס אַקטיוויזירט אָדער באַלאַנסירט האָרמאָן לעוועלס און פאַרוואַלטעט דרוק, לאָזנדיק דיין גוף און גייַסט רילאַקסט. וואַניל אָיל אַרבעט ווי אַ באַרויקנדיק מיטל, אַזוי דיין גוף איז נישט אין אַ צושטאַנד פון כייפּערסענסיטיוויטי בשעת איר דערפאַרט PMS סימפּטאָמס; אַנשטאָט, עס איז רויק און די סימפּטאָמס זענען מינימיזירט.
3. פאַרהיט דעם וואוקס פון ראַק צעלן
וואַניל עסענציעל אָיל האט אַנטיקאַרסינאָגעניק פּראָפּערטיעס — עס העלפּס פאַרהיטן די אַנטוויקלונג פון ראַק איידער עס ווערט אַ פּראָבלעם, מאַכנדיג עס אַ פּאָטענציעלנאַטירלעכע ראַק באַהאַנדלונגדאס שטאַרקע אויל שטערט דעם וואוקס פון קענסער צעלן, מערסטנס ווייל עס אַקט ווי אַן אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס פאַרהיט די אַקסאַדיישאַן פון צעלן. אַנטיאַקסאַדאַנץ טייטן פרייע ראַדיקאַלן אין דעם גוף און פאַרקערט אַקסאַדאַטיוו סטרעס-פאַראורזאַכט כראָנישע קראַנקייטן.
לויטן נאציאנאלן קענסער אינסטיטוט, ביי הויכע קאנצענטראציעס קענען פרייע ראדיקאלן זיין געפערליך פארן קערפער און שאטן אלע הויפט קאמפאנענטן פון צעלן, אריינגערעכנט דנ״א, פראטעאינען און צעל מעמבראנען. דער שאדן צו צעלן וואס ווערט געפארשאפט דורך פרייע ראדיקאלן, ספעציעל דער שאדן צו דנ״א, קען שפילן א ראלע אין דער אנטוויקלונג פון קענסער און אנדערע געזונטהייט צושטאנדן.3אַנטיאַקסאַדאַנטן זענען באַקאַנט ווי "פֿרײַע ראַדיקאַל סקאַווענדזשערס" וואָס ינטעראַקט מיט, נעוטראַליזירן אוןקעמפן קעגן פרייע ראדיקאלן שאדן.
4. קעמפֿט קעגן אינפעקציעס
געוויסע קאמפאנענטן וואס געפינען זיך אין וואַניל אויל, ווי למשל עוגענאָל און וואַניללין הידראָקסיבענזאַלדעכייד, זענען פעהיג צו באַקעמפן אינפעקציעס. א שטודיע פון 2014 ארויסגעגעבן אין באַזעל, שווייץ, האט אויסגעפארשט די עפעקטיווקייט פון וואַניל אויל אלס אן אנטיבאַקטיריעלער אגענט ווען גענוצט אויף דער ייבערפלאַך פון באַקטיריעלע צעלן. די שטודיע האט געפונען אז וואַניל אויל האט שטארק געשטערט סיי די ערשטע אַדכעראַנס פון S. aureus צעלן און סיי די אַנטוויקלונג פון דעם דערוואַקסענעם ביאָפילם נאָך 48 שעה. S. aureus צעלן זענען באַקטיריעס וואָס מען געפינט אָפט אין דעם מענטשלעכן רעספּעראַטאָרישן טראַקט און אויף דער הויט.
5. אַרבעט ווי אַן אַנטידעפּרעסאַנט
וואַניל איז אָפט געניצט געוואָרן ווי אַ היים־מיטל פֿון 17טן יאָרהונדערט ביזבאַקעמפֿן דייַגעס און דעפּרעסיע מיט דערנערונגוואַניל אויל האט אַ באַרויִגנדיקע ווירקונג אויף דעם מוח, וואָס העלפֿט מיט כּעס, אינסאָמניע, סטרעס און דייַגעס.
א שטודיע ארויסגעגעבן אין דיאינדישער זשורנאַל פון פאַרמאַקאָלאָגיעגעפונען אז וואַניללין, איינער פון די הויפּט קאָמפּאָנענטן פון וואַניל אויל, האט געוויזן אַנטידעפּרעסאַנט טעטיקייט אין מײַז, וואָס איז געווען פאַרגלייַכלעך מיט פלואָקסעטין, אַ מעדיקאַציע וואָס באַהאַנדלט דעפּרעסיע און אָבסעסיוו קאָמפּולסיוו דיסאָרדער. די שטודיע האט געפונען אַז ווײַל דער וואַניללין איז געווען ביכולת צו פאַראורזאַכן אַ באַטייטיק רעדוקציע פון אימאָביליטי אין די מײַז, ווי געוויזן אין אַ געצוואונגען שווימען טעסט, מאַכן די סעדאַטיוו פּראָפּערטיעס וואַניל אויל עפעקטיוו איןנאַטירלעך באַהאַנדלונג פון דעפּרעסיע. (5)
6. רעדוצירט אָנצינדונג
אָנצינדונג איז פֿאַרבונדן מיט כּמעט יעדן געזונט צושטאַנד, און פארשער פארשן מיט גרויס אויפברויז די ווירקונגען פון כראנישע אנטצינדונג אויף געזונט און מעגלעכע פאַרהיטנדיקע מעדיצינישע אַפּליקאַציעס. צומ גליק, איז וואַניל אויל אַ באַרויִגנדיק מיטל, אַזוי עס רעדוצירט דרוק אויף דעם גוף ווי אנטצינדונג, מאַכנדיג עס אַאַנטי-ינפלאַמאַטאָרישע עסנוואַרגדאָס איז נוצלעך פֿאַר די רעספּעראַטאָרישע, דיגעסטיווע, נערוועז, קרייזלויף און עקסקרעטאָרי סיסטעמען.
ווייל וואַניל איז רייך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ, רעדוצירט עס די שאָדן געפֿירט דורך אָנצינדונג. וואַניללין, דער קאָמפּאָנענט מיטן גרעסטן אַנטיאַקסאַדאַנט ווערט, האָט די מאַכט צונידעריקער קאַלעסטעראָל נאַטירלעךאון רעדוצירן טריגליסערידן לעוועלס און סימפטאמען פון רומאַטאָיד אַרטריט. רומאַטאָיד אַרטריט איז געפֿירט דורך אַן אַוטאָימונע דיספֿונקציע וווּ די ווייַסע בלוט צעלן צעשטערן די קאַרטאַלאַדזש.
דאָס קען זיין פֿאַרבונדן מיט עסן אַלערגיעס, באַקטיריאַלע אינפעקציעס, סטרעס אָדער איבעריקע זויערקייט אין דעם גוף. וואַניל אָיל'ס אַנטי-ינפֿלאַמאַטאָרישע, באַרויִגנדיקע און אַנטיבאַקטיריעלע אייגנשאַפֿטן מאַכן עס אַ פּערפֿעקטענאַטירלעכע אַרטריט באַהאַנדלונג.
7. נידעריגערט בלוטדרוק
די באַרויִגנדיקע ווירקונגען פֿון וואַניל־אויל אויף דעם קערפּער לאָזן עסנאַטירלעך נידעריקער בלוט דרוקדורך אָפּרוען דעם גוף און גייַסט. הויך בלוטדרוק איז ווען דער דרוק אויף די אַרטעריעס און בלוט כלים ווערט צו הויך און די אַרטעריעלע וואַנט ווערט פאַרדרייט, וואָס פאַרשאַפן עקסטרע דרוק אויף די האַרץ. הויך בלוטדרוק לעוועלס קענען שטעלן איר אין ריזיקירן פֿאַר אַ שלאָג, האַרץ אַטאַק און צוקערקרענק.
א הויפט אורזאך פון הויכן בלוטדרוק איז סטרעס; דורך אויסרוען די מוסקלען און גייסט, קען וואניל אויל נידעריגער מאכן די בלוטדרוק לעוועלס. וואניל אויל העלפט אייך אויך שלאפן מער, וואס איז נאך א גרינגער וועג צו נידעריגער מאכן די בלוטדרוק לעוועלס. וואניל אויל דינט אלס אנאַטירלעכע רפואה פֿאַר הויך בלוטדרוקווייל עס אַקטירט אויך ווי אַן אַנטיאַקסאַדאַנט, אַזוי עס ראַדוסאַז אָקסידאַטיוו דרוק און דיילייץ די אַרטעריעס.
