קורץ באַשרייַבונג:
וואַניל עקסטראַקטאיז וויידלי געניצט אין ביידע געשעפט און דינער באַקינג, פּאַרפום מאַנופאַקטורינג אוןאַראָמאַטהעראַפּי, אָבער פילע מענטשן טאָן ניט פאַרשטיין די מענגע פון געזונט בענעפיץ וואָס קומען פון ניצן וואַניל ייל, כאָטש עס איז נישט טעקניקלי אַן יקערדיק ייל. אינעווייניק, ריין וואַניל ייל פייץ אָנצינדונג, אַרבעט ווי אַן אַנטידיפּרעסאַנט און כּולל הויך לעוועלס פון אַנטיאַקסאַדאַנץ - פּרעווענטינג די וווּקס פון ראַק סעלז.
עס איז פּראָווען צו קעמפן ינפעקשאַנז און חולאתן געפֿירט דורך אַקסאַדיישאַן און אָנצינדונג. וואַניל ייל אויך פּראַמאָוץ הויט און האָר געזונט, ריליווז מוסקל ווייטיק און קראַמפּס, אוןבאַלאַנסאַז כאָרמאָונז געוויינטלעך. פֿאַר טויזנטער פון יאָרן, עס איז געניצט דורך מענטשן און וואָמען וואָס געראַנגל מיט אָנווער פון לאַבידאָו, דייַגעס און הויך בלוט דרוק.
וואַניל ייל איז דערייווד פוןוואַניל פּלאַניפאָליאַ, אַ געבוירן מינים פון די משפּחה Orchidaceae. די שפּאַניש וואָרט פֿאַר וואַניל איזvaina, וואָס איז פשוט איבערגעזעצט ווי "קליין פּאָד." עס זענען געווען די שפּאַניש עקספּלאָרערס אָנקומען אויף די גאַלף קאָוסט פון מעקסיקא אין די פרי 16 יאָרהונדערט וואס געגעבן וואַניל זייַן קראַנט נאָמען.
וואַניל אָיל נוטרישאַן פאַקס
וואַניל וואקסט ווי אַ ווייַנשטאָק וואָס קליימז אַרויף אַ יגזיסטינג בוים אָדער סטרוקטור. ווען לינקס אַליין, די ווייַנשטאָק וואקסט ווי הויך ווי די שטיצן וועט לאָזן עס. כאָטש עס איז געבוירן צו מעקסיקא, עס איז איצט וויידלי דערוואַקסן איבער די טראַפּיקס. ינדאָנעסיאַ און מאַדאַגאַסקאַר זענען די וועלט 'ס גרעסטער פּראָדוסערס.
די וואַניל זוימען פּאָדס זענען בעערעך אַ דריט פון אַן אינטש דורך זעקס אינטשעס און אַ בראַוניש רויט צו שוואַרץ קאָליר ווען צייַטיק. ין די פּאָדס איז אַ ייליק פליסיק פול פון קליינטשיק זאמען.
די וואַניל בלום (וואָס איז אַ שיין, געל אָרכידייע-קוקן בלום) טראגט אַ פרוכט, אָבער עס לאַסץ בלויז איין טאָג אַזוי גראָוערז האָבן צו דורכקוקן די בלומען טעגלעך. די פרוכט איז אַ זוימען קאַפּסל אַז ווען לינקס אויף די פאַבריק ריפּענס און עפענען. ווען עס דרייז, די קאַמפּאַונדז קריסטאַלייזיז, ריליסינג זייַן אָפּשיידנדיק וואַניל שמעקן. ביידע וואַניל פּאָדס און זאמען זענען געניצט פֿאַר קוקינג.
וואַניל בינז האָבן שוין געוויזן צו אַנטהאַלטן איבער 200 קאַמפּאַונדז, וואָס קענען בייַטן אין קאַנסאַנטריישאַן דיפּענדינג אויף די געגנט ווו די בינז זענען כאַרוואַסטיד. עטלעכע קאַמפּאַונדז, אַרייַנגערעכנט וואַניללין, פּ-הידראָקסיבענזאַלדעהידע, גויאַאַקאָל און אַנאַס אַלקאָהאָל, האָבן שוין געפֿונען וויכטיק פֿאַר די אַראָמאַ פּראָפיל פון וואַניל.
א לערנען ארויס אין דיזשורנאַל פון פוד וויסנשאַפֿטגעפונען אַז די מערסט וויכטיק קאַמפּאַונדז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די דיפערענשייישאַן צווישן די פאַרשיידנקייַט פון וואַניל בינז זענען וואַניללין, אַנאַס אַלקאָהאָל, 4-מעטהילגויאַאַקאָל, פּ-הידראָקסיבענזאַלדעהידע / טרימעטהילפּיראַזינע, פּ-קרעסאָל / אַניסאָל, גויאַאַקאָל, יסאָוואַלעריק זויער און אַסעטיק זויער. (1)
8 געזונט בענעפיץ פון וואַניל אָיל
1. כּולל אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס
די אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס פון וואַניל ייל באַשיצן דעם גוף פון טראָגן און טרער דורך נוטראַלייזינג פריי ראַדאַקאַלז. אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען סאַבסטאַנסיז וואָס העלפן פאַרמייַדן זיכער טייפּס פון צעל שעדיקן, ספּעציעל די געפֿירט דורך אַקסאַדיישאַן. אַקסאַדיישאַן איז איינער פון די ביגאַסט סיבות הינטער רובֿ פון אונדזער געזונט קאָפּדרייעניש און חולאתן. עס פירט צו דער פאָרמירונג פון פריי ראַדאַקאַלז, וואָס זענען זייער געפערלעך פֿאַר די גוף געוועבן און זענען פארבונדן צו ראַק און צו פרי יידזשינג.
הויך-אַנטיאַקסאַדאַנט פודזאון געוויקסן זענען עוואַלואַטעד דורך ORAC כעזשבן (זויערשטאָף ראַדיקאַל אַבזאָרפּשאַן קאַפּאַציטעט), וואָס טעסץ די מאַכט פון אַ מאַטעריע צו אַרייַנציען און עלימינירן פריי ראַדאַקאַלז. דאַר וואַניל בעבל געווירץ איז רייטאַד בייַ אַן גלייבן 122,400ORAC ווערט! א לערנען ארויס אין דיזשורנאַל פון אַגריקולטוראַל און פוד כעמיעבאמערקט אַז ריין וואַניל עקסטראַקט, וואָס איז געמאכט מיט געהיילט וואַניל בינז און 60 פּראָצענט ייקוויאַס עטאַל אַלקאָהאָל, האט הויך לעוועלס פון אַנטיאַקסאַדאַנט טעטיקייט. דער לערנען באמערקט אַז די רעזולטאַטן "ווייַזן צו די פּאָטענציעל נוצן פון וואַניל עקסטראַקט קאַמפּאָונאַנץ ווי אַנטיאַקסאַדאַנץ פֿאַר עסנוואַרג פּרעזערוויישאַן און אין געזונט ביילאגעס ווי נוטראַסעוטיקאַלס." (2)
2. ריליווז פּמס סימפּטאָמס
ווייַל וואַניל ייל אַקטאַווייץ עסטראָגען לעוועלס, עס אויך רעגיאַלייץ צייַט און ריליווזPMS סימפּטאָמס.PMS סימפּטאָמס זענען יקספּיריאַנסט דורך איבער 75 פּראָצענט פון מענסטרואַטינג וואָמען, און האָרמאָנע וואָג איז די ערשטיק פאַקטאָר וואָס דיטערמאַנז די סימפּטאָמס. פּראָסט PMS סימפּטאָמס אַרייַננעמען מידקייַט, בלאָוטינג, הויט ישוז, עמאָציאָנעל ענדערונגען, ברוסט צערטלעכקייַט און קראַמפּס.
וואַניל ייל דינען ווי אַנאַטירלעך סגולע פֿאַר PMS און קראַמפּסווייַל עס אַקטאַווייץ אָדער באַלאַנסעס האָרמאָנע לעוועלס און מאַנידזשיז דרוק, געלאזן דיין גוף און גייַסט רילאַקסט. וואַניל ייל אַרבעט ווי אַ באַרועכץ, אַזוי דיין גוף איז נישט אין אַ שטאַט פון כייפּערסענסיטיוויטי בשעת יקספּיריאַנסט PMS סימפּטאָמס; אַנשטאָט, עס איז רויק און די סימפּטאָמס זענען מינאַמייזד.
3. פּריווענץ די גראָוט פון ראַק סעלז
וואַניל יקערדיק ייל האט אַנטיקאַרסינאָגעניק פּראָפּערטיעס - עס העלפּס ינכיבאַט די אַנטוויקלונג פון ראַק איידער עס ווערט אַ פּראָבלעם, מאכן עס אַ פּאָטענציעל.נאַטירלעך ראַק באַהאַנדלונג. דעם שטאַרק ייל קערבז די וווּקס פון קאַנסעראַס סעלז, מערסטנס ווייַל פון עס אקטן ווי אַן אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס פּריווענץ די אַקסאַדיישאַן פון סעלז. אַנטיאַקסאַדאַנץ טייטן פריי ראַדאַקאַלז אין דעם גוף און פאַרקערט אָקסידאַטיווע דרוק-קאָזינג כראָניש קרענק.
לויט די נאַשאַנאַל קאַנסער אינסטיטוט, אין הויך קאַנסאַנטריישאַנז, פריי ראַדאַקאַלז קענען זיין כאַזערדאַס צו דעם גוף און שעדיקן אַלע הויפּט קאַמפּאָונאַנץ פון סעלז, אַרייַנגערעכנט דנאַ, פּראָטעינס און צעל מעמבריינז. די שעדיקן צו סעלז געפֿירט דורך פריי ראַדאַקאַלז, ספּעציעל די שעדיקן צו דנאַ, קען שפּילן אַ ראָלע אין דער אַנטוויקלונג פון ראַק און אנדערע געזונט באדינגונגען. (3) אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען באקאנט ווי "פריי ראַדיקאַל סקאַוואַנדזשערז" וואָס ינטעראַקט מיט, נוטראַלייז אוןקעמפן פֿרייַ ראַדיקאַל שעדיקן.
4. פייץ ינפעקשאַנז
עטלעכע קאַמפּאָונאַנץ פאָרשטעלן אין וואַניל ייל, אַזאַ ווי עוגענאָל און וואַניללין הידראָקסיבענזאַלדעהידע, זענען ביכולת צו קעמפן ינפעקשאַנז. א 2014 לערנען ארויס אין באַסעל, שווייץ, יגזאַמאַנד די יפעקטיוונאַס פון וואַניל ייל ווי אַן אַנטיבאַקטיריאַל אַגענט ווען געוויינט אויף די ייבערפלאַך פון באַקטיריאַל סעלז. דער לערנען געפונען אַז וואַניל ייל שטארק ינכיבאַטיד ביידע די ערשט אַדכיראַנס פון S. aureus סעלז און די אַנטוויקלונג פון די דערוואַקסן ביאָפילם נאָך 48 שעה. S. aureus סעלז זענען באַקטיריאַ אָפט געפֿונען אין די מענטשלעך רעספּעראַטאָרי שעטעך און אויף די הויט.
5. אַרבעט ווי אַן אַנטידיפּרעסאַנט
וואַניל איז קאַמאַנלי געניצט ווי אַ היים סגולע פון די 17 יאָרהונדערט צוקעמפן דייַגעס און דעפּרעסיע מיט דערנערונג. וואַניל ייל האט אַ קאַמינג ווירקונג אויף דעם מאַרך, וואָס העלפּס מיט כּעס, ינסאַמניאַ, דרוק און דייַגעס.
א לערנען ארויס אין דיינדיאַן זשורנאַל פון פאַרמאַקאָלאָגיגעפונען אַז וואַניללין, איינער פון די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ פון וואַניל ייל, דעמאַנסטרייטיד אַנטידיפּרעסאַנט טעטיקייט אין מיסע, וואָס איז פאַרגלייַכלעך מיט פלואָקסעטינע, אַ מעדאַקיישאַן וואָס טריץ דעפּרעסיע און אַבסעסיוו קאַמפּאַלסיוו דיסאָרדער. דער לערנען געפונען אַז ווייַל די וואַניללין איז ביכולת צו פאַרשאַפן אַ באַטייטיק רעדוקציע פון ימאָביליטי אין די מיסע, ווי אנגעוויזן אין אַ געצווונגען שווימען פּראָבע, די באַרועכץ פּראָפּערטיעס מאַכן וואַניל ייל עפעקטיוו איןגעוויינטלעך טרעאַטינג דעפּרעסיע. (5)
6. רידוסיז אָנצינדונג
אָנצינדונג איז פארבונדן מיט כּמעט יעדער געזונט צושטאַנד, און ריסערטשערז זענען ופגעקאָכט ינוועסטאַגייטינג די יפעקץ פון כראָניש אָנצינדונג אויף געזונט און מעגלעך פאַרהיטנדיק מעדיציניש אַפּלאַקיישאַנז. צומ גליק, וואַניל ייל איז אַ באַרועכץ, אַזוי עס ראַדוסאַז דרוק אויף דעם גוף אַזאַ ווי אָנצינדונג.אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי עסנוואַרג; דאָס איז נוציק פֿאַר די רעספּעראַטאָרי, דיגעסטיווע, נערוועז, סערקיאַלאַטאָרי און עקסקרעטאָרי סיסטעמען.
ווייַל וואַניל איז הויך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ, עס ראַדוסאַז שעדיקן געפֿירט דורך אָנצינדונג. וואַניללין, דער קאָמפּאָנענט מיט די מערסט אַנטיאַקסאַדאַנט ווערט, האט די מאַכט צונידעריקער קאַלעסטעראַל געוויינטלעךאון רעדוצירן טריגליסעריד לעוועלס און סימפּטאָמס פון רהעומאַטאָיד אַרטריט. רהעומאַטאָיד אַרטריט איז געפֿירט דורך אַ אַוטאָיממונע דיספאַנגקשאַן ווו די ווייַס בלוט סעלז צעשטערן די קאַרטאַלאַדזש.
דאָס קען זיין שייַכות צו עסנוואַרג אַלערדזשיז, באַקטיריאַל ינפעקטיאָנס, דרוק אָדער וידעפדיק זויער אין דעם גוף. וואַניל ייל ס אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, באַרועכץ און אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס מאַכן עס אַ גאנץנאַטירלעך אַרטריט באַהאַנדלונג.
7. לאָווערס בלוט דרוק
וואַניל ייל ס באַרועכץ ווירקונג אויף דעם גוף לאָזן עס צוגעוויינטלעך נידעריקער בלוט דרוקדורך רילאַקסינג דעם גוף און גייַסט. הויך בלוט דרוק איז ווען די דרוק אויף די אַרטעריעס און בלוט כלים ווערט צו הויך און די אַרטעריאַל וואַנט ווערט פאַרקרימט, וואָס פאַרשאַפן עקסטרע דרוק אויף די האַרץ. הויך בלוט דרוק לעוועלס קענען שטעלן איר אין ריזיקירן פֿאַר אַ מאַך, האַרץ אַטאַק און צוקערקרענק.
א הויפּט סיבה פון הויך בלוט דרוק איז דרוק; דורך רילאַקסינג די מאַסאַלז און מיינונג, וואַניל ייל איז ביכולת צו נידעריקער בלוט דרוק לעוועלס. וואַניל ייל אויך העלפּס איר צו באַקומען מער שלאָפן, וואָס איז אן אנדער גרינג וועג צו נידעריקער בלוט דרוק לעוועלס. וואַניל ייל דינען ווי אַנאַטירלעך סגולע פֿאַר הויך בלוט דרוקווייַל עס אויך אקטן ווי אַן אַנטיאַקסאַדאַנט, אַזוי עס ראַדוסאַז אָקסידאַטיווע דרוק און דיילייץ די אַרטעריעס.
