ווייַס טיי קומט פון דיCamellia sinensisפאַבריק פּונקט ווי שוואַרץ טיי, גרין טיי און אָאָלאָנג טיי. עס איז איינער פון די פינף טיי טייפּס וואָס זענען גערופֿן אמת טיז. איידער די ווייַס טיי בלעטער עפענען, די באַדז זענען כאַרוואַסטיד פֿאַר די פּראָדוקציע פון ווייַס טיי. די באַדז זענען יוזשאַוואַלי באדעקט דורך מינוסקולאַל ווייַס כערז, וואָס געבן זייער נאָמען צו טיי. ווייַס טיי איז דער הויפּט כאַרוואַסטיד אין די פודזשיאַן פּראָווינץ פון טשיינאַ, אָבער עס זענען אויך פּראָדוסערס אין סרי לאַנקאַ, ינדיאַ, נעפּאַל און טיילאַנד.
אַקסאַדיישאַן
אמת טיז אַלע קומען פון די בלעטער פון די זעלבע פאַבריק, אַזוי דער חילוק צווישן טיז איז באזירט אויף צוויי זאכן: די טערראָיר (די געגנט אין וואָס די פאַבריק איז דערוואַקסן) און די פּראָדוקציע פּראָצעס.
איינער פון די דיפעראַנסיז אין די פּראָדוקציע פּראָצעס פון יעדער אמת טיי איז די צייט וואָס די בלעטער זענען ערלויבט צו אַקסאַדייז. טיי הארן קענען זעמל, צעטרעטן, בראָטן, פייַער און פּאַרע בלעטער צו הילף אין די אַקסאַדיישאַן פּראָצעס.
ווי דערמאנט, ווייַס טיי איז די מערסט מינאַמאַלי פּראַסעסט פון די אמת טיז און אַזוי טוט נישט אַנדערגאָו אַ לאַנג אַקסאַדיישאַן פּראָצעס. אין קאַנטראַסט צו די לאַנג אַקסאַדיישאַן פּראָצעס פון שוואַרץ טיי, וואָס רעזולטאטן אין אַ טונקל, רייַך קאָלירן, ווייַס טיז פשוט ווישן און טרוקן אין די זון אָדער אַ קאַנטראָולד סוויווע צו ופהיטן די גאָרטן-פריש נאַטור פון די קרייַטעכץ.
טאַם פּראָפיל
זינט ווייַס טיי איז מינימאַל פּראַסעסט, עס פֿעיִקייטן אַ יידל טאַם פּראָפיל מיט אַ ווייך ענדיקן און אַ בלאַס געל קאָליר. עס האט אַ ביסל זיס טאַם. ווען ברוד רעכט, עס טוט נישט האָבן קיין דרייסט אָדער ביטער טעם. עס זענען עטלעכע פאַרשידענע ווערייאַטיז וואָס האָבן פרוטי, גרינס, געווירציק און פלאָראַל הינץ.
טייפּס פון ווייַס טיי
עס זענען צוויי הויפּט טייפּס פון ווייַס טיי: זילבער נאָדל און ווייַס פּיאַני. אָבער, עס זענען עטלעכע אנדערע ווייַס טיז אַרייַנגערעכנט לאנג לעבן ברעם און טריביוט ברעם צוזאמען מיט אַרטיסאַנאַל ווייַס טיז אַזאַ ווי סעילאָן ווייסע, אפריקאנער ווייסע און דאַרדזשעעלינג ווייסע. זילבער נאָדל און ווייַס פּיאַני זענען גערעכנט ווי די מערסט העכער ווען עס קומט צו קוואַליטעט.
זילבער נאָדל (Bai Hao Yinzhen)
די זילבער נאָדל פאַרשיידנקייַט איז די מערסט יידל און פייַן ווייַס טיי. עס באשטייט פון בלויז זילבער-בונט באַדז וועגן 30 מם אין לענג און אָפפערס ליכט, זיס טאַם. די טיי איז געמאכט מיט בלויז יונג בלעטער פון די טיי פאַבריק. זילבער נאָדל ווייַס טיי האט אַ גאָלדען גלייַך, פלאָראַל אַראָמאַ און אַ ווודסי גוף.
ווייַס פּיאַני (באַי מו דן)
ווייַס פּיאַני איז די צווייט העכסטן קוואַליטעט ווייַס טיי און האט אַ געמיש פון באַדז און בלעטער. אין אַלגעמיין, ווייַס פּיאַני איז געמאכט מיט די שפּיץ צוויי בלעטער. ווייַס פּיאַני טיז האָבן אַ שטארקער טעם פּראָפיל ווי די זילבער נאָדל טיפּ. קאָמפּלעקס פלייווערז צונויפגיסן פלאָווערי הערות מיט אַ פול-באַדיד פילן און אַ ביסל נאַטי ענדיקן. דער ווייַס טיי איז אויך גערעכנט ווי אַ גוט בודזשעט קויפן אין פאַרגלייַך מיט זילבער נאָדל ווייַל עס איז טשיפּער און נאָך אָפפערס אַ פריש, געזונט טאַם. ווייַס פּיאַני טיי איז מער בלאַס גרין און גאָלד ווי די פּרייסיער אנדער ברירה.
געזונט בענעפיץ פון ווייסע טיי
1. הויט געזונט
פילע מענטשן געראַנגל מיט הויט ירעגיאַלעראַטיז אַזאַ ווי אַקני, באַמליינז און דיסקאַלעריישאַן. כאָטש רובֿ פון די הויט טנאָים זענען נישט געפערלעך אָדער לעבן טרעטאַנינג, זיי זענען נאָך אַנויינג און קענען נידעריקער בטחון. ווייַס טיי קענען העלפֿן איר דערגרייכן אַ גלייַך קאַמפּעקשאַן דאַנק צו אַנטיסעפּטיק און אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס.
א לערנען פון די קינסינגטאָן אוניווערסיטעט אין לאָנדאָן האט געוויזן אַז ווייַס טיי קענען באַשיצן הויט סעלז פון שעדיקן ינדוסט דורך הידראָגען פּעראַקסייד און אנדערע סיבות. אַנטיאַקסאַדאַנט-רייַך ווייַס טיי אויך העלפט עלימינירן פריי ראַדאַקאַלז וואָס קענען פירן צו וואונדער פון צו פרי יידזשינג אַרייַנגערעכנט פּיגמאַנטיישאַן און רינגקאַלז. די אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס פון ווייַס טיי אַנטיאַקסאַדאַנץ קענען אויך העלפֿן צו רעדוצירן רעדנאַס און אָנצינדונג געפֿירט דורך הויט חולאתן אַזאַ ווי עקזעמאַ אָדער שופּן (1).
זינט אַקני איז אָפט געפֿירט דורך פאַרפּעסטיקונג און פריי ראַדיקאַל בויען-אַרויף, טרינקט אַ גלעזל פון ווייַס טיי אַמאָל אָדער צוויי מאָל טעגלעך קענען קלאָר די הויט. אַלטערנאַטיוועלי, ווייַס טיי קענען זיין געוויינט ווי אַ קלענזינג וואַש גלייך אויף די הויט. איר קענען אויך שטעלן אַ ווייַס טיי זעקל גלייַך אויף קיין קאָנפליקט ספּאַץ צו פאַרגיכערן היילונג.
א 2005 לערנען דורך Pastore Formulations געוויזן אַז ווייַס טיי קענען זיין וווילטויק פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון הויט טנאָים אַרייַנגערעכנט ראָסאַסעאַ און פּסאָריאַסיס. דאָס קען זיין קאַנטריביוטיד צו די עפּיגאַללאָקאַטעטשין גאַלאַטע פאָרשטעלן אין ווייַס טיי וואָס העלפּס פּראָדוצירן נייַ סעלז אין די עפּאַדערמאַס (2).
ווייַס טיי כּולל הויך אַמאַונץ פון פענאָלס, וואָס קענען פארשטארקן ביידע קאַלאַגאַן און עלאַסטין לענדינג אַ סמודער, מער יוגנטלעך אויסזען צו הויט. די צוויי פּראָטעינס זענען וויטאַל אין קריייטינג שטאַרק הויט און פּרעווענטינג רינגקאַלז און קענען זיין געפֿונען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון הויט זאָרגן פּראָדוקטן.
2. קאַנסער פּרעווענטיאָן
שטודיום האָבן געוויזן די שטאַרק קשר צווישן אמת טיז און די פּאָטענציעל פֿאַר פּרעווענטינג אָדער טרעאַטינג ראַק. כאָטש שטודיום זענען נישט קאַנקלוסיוו, די געזונט בענעפיץ פון טרינקט ווייַס טיי זענען לאַרגעלי אַטריביאַטאַד צו די אַנטיאַקסאַדאַנץ און פּאָליפענאָלס אויף טיי. אַנטיאַקסאַדאַנץ אין ווייַס טיי קענען העלפן בויען רנאַ און פאַרמייַדן די מיוטיישאַן פון גענעטיק סעלז וואָס פירט צו ראַק.
א לערנען אין 2010 געפונען אַז אַנטיאַקסאַדאַנץ אין ווייַס טיי זענען מער עפעקטיוו אין פּרעווענטינג ראַק ווי גרין טיי. רעסעאַרטשערס געוויינט ווייַס טיי עקסטראַקט צו ציל לונג ראַק סעלז אין די לאַבאָראַטאָריע און רעזולטאַטן דעמאַנסטרייטיד דאָזע-אָפענגיק צעל טויט. בשעת שטודיום זענען אָנגאָינג, די רעזולטאַטן ווייַזן אַז ווייַס טיי קען העלפן האַלטן די פּראָוליפעריישאַן פון ראַק סעלז און אפילו ביישטייערן צו די טויט פון מיוטייטיד סעלז (3).
3. וואָג אָנווער
פֿאַר פילע מענטשן, פאַרלירן וואָג גייט ווייַטער פון נאָר מאַכן אַ ניו יאָר ס האַכלאָטע; עס איז אַ פאַקטיש געראַנגל צו אָפּדאַך פונט און לעבן מער און כעלטיער. אַביסאַטי איז איינער פון די לידינג קאַנטריביאַטערז צו אַ קירצער לעבן שפּאַן און פאַרלירן וואָג איז ינקריסינגלי אין די שפּיץ פון מענטשן ס פּרייאָראַטיז.
טרינקט ווייַס טיי קענען העלפן איר דערגרייכן דיין וואָג אָנווער גאָולז דורך העלפּינג דיין גוף אַבזאָרבז נוטריאַנץ מער יפישאַנטלי און אָפּדאַך פונט מער לייכט דורך ספּידינג מאַטאַבאַליזאַם. א 2009 דייַטש לערנען געפונען אַז ווייַס טיי קענען העלפן פאַרברענען סטאָרד גוף פעט און אויך פּרעווענטינג די פאָרמירונג פון נייַ פעט סעלז. קאַטעטשינס געפֿונען אין ווייַס טיי קענען אויך פאַרגיכערן דיגעסטיווע פּראַסעסאַז און העלפן מיט וואָג אָנווער (4).
4. האָר געזונט
ניט בלויז איז ווייַס טיי גוט פֿאַר הויט, עס קענען אויך העלפן פאַרלייגן געזונט האָר. די אַנטיאַקסאַדאַנט גערופן עפּיגאַללאָקאַטעטשין גאַלאַטע איז געוויזן צו פאַרבעסערן האָר וווּקס און פאַרמייַדן צו פרי האָר אָנווער. EGCG האט אויך געוויזן צוזאָג ווען טרעאַטינג סקאַלפּ הויט חולאתן געפֿירט דורך באַקטיריאַ וואָס איז קעגנשטעליק צו פּראָסט טריטמאַנץ (5).
ווייַס טיי אויך פּראַטעקץ געוויינטלעך קעגן זון שעדיקן, וואָס קענען העלפן האַלטן האָר פון דריינג אויס אין זומער חדשים. ווייַס טיי קענען ומקערן די נאַטירלעך שייַנען פון האָר און איז בעסטער געניצט טאָפּיקאַללי ווי אַ שאַמפּו אויב איר זוכט צו קאַפּאַטאַלייז אויף שייַנען.
5. ימפּרוווז קאַלמנאַס, פאָקוס און אַלערטנאַס
ווייַס טיי האט די העכסטן קאַנסאַנטריישאַן פון ל-טהעאַנינע צווישן די אמת טיז. ל-טהעאַנינע איז באַוווסט פֿאַר ימפּרוווינג אַלערטנאַס און פאָקוס אין דעם מאַרך דורך ינכיבאַטינג יקסייטינג סטימיאַליי וואָס קענען פירן צו אָווועראַקטיוויטי. דורך קאַמינג די סטימיאַליי אין דעם מאַרך, ווייַס טיי קענען העלפֿן איר אָפּרוען און פאַרגרעסערן פאָקוס (6).
דער כעמישער קאַמפּאַונד האט אויך געוויזן positive געזונט בענעפיץ ווען עס קומט צו דייַגעס. ל-טהעאַנינע ינקעראַדזשאַז די פּראָדוקציע פון די נעוראָטראַנסמיטטער גאַבאַ, וואָס האט נאַטירלעך קאַמינג יפעקץ. דער בעסטער טייל וועגן טרינקט ווייַס טיי איז אַז איר קענען שניידן די בענעפיץ פון געוואקסן אַלערטנאַס אָן די זייַט יפעקס פון דראַוזינאַס אָדער ימפּערמאַנט וואָס קומט מיט רעצעפּט דייַגעס דרוגס.
ווייַס טיי אויך כּולל אַ קליין סומע פון קאַפין וואָס קענען העלפן צו אָנהייבן דיין טאָג אָדער פאָרשלאָגן אַ קלייַבן-מיר-אַרויף אין די נאָכמיטאָג. אין דורכשניטלעך, ווייַס טיי כּולל וועגן 28 מג פון קאַפין אין יעדער 8-אונס גלעזל. דאָס איז פיל ווייניקער ווי די דורכשניטלעך 98 מג אין אַ גלעזל פון קאַווע און אַ ביסל ווייניקער ווי די 35 מג אין גרין טיי. מיט אַ נידעריקער קאַפין אינהאַלט, איר קענען טרינקען עטלעכע טעפּלעך ווייַס טיי פּער טאָג אָן די נעגאַטיוו יפעקץ וואָס שטאַרק טעפּלעך קאַווע קענען האָבן. איר קענען האָבן דריי אָדער פיר טעפּלעך אַ טאָג און נישט זאָרג וועגן געפיל דזשיטערי אָדער ינסאַמניאַ.
6. מויל געזונט
ווייַס טיי האט הויך לעוועלס פון פלאַוואָנאָידס, טאַננינס און פלאָריידז וואָס העלפן ציין בלייבן געזונט און שטאַרק. פלואָרידע איז פאָלקס באקאנט ווי אַ געצייַג אין פּרעווענטינג צאָן פאַרפוילן און איז אָפט געפֿונען אין ציינפּאַסטעס. ביידע טאַננינס און פלאַוואָנאָידס העלפֿן צו פאַרמייַדן די בויען פון פּלאַק וואָס קענען אָנמאַכן צאָן פאַרפוילן און קאַוויטיז (7).
ווייַס טיי אויך באָוס אַנטיוויראַל און אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס וואָס העלפֿן האַלטן ציין און גאַמז געזונט. צו באַקומען די צאָן געזונט בענעפיץ פון ווייַס טיי, ציל צו טרינקען 2-4 טעפּלעך פּער טאָג און רי-אַראָפאַנג טיי באַגס צו עקסטראַקט אַלע די נוטריאַנץ און אַנטיאַקסאַדאַנץ.
7. הילף טרעאַט צוקערקרענק
צוקערקרענק איז געפֿירט דורך גענעטיק און לייפסטייל סיבות און איז אַ ינקריסינג פּראָבלעם אין די מאָדערן וועלט. צומ גליק, עס זענען פילע וועגן צו רעגולירן און קאָנטראָלירן צוקערקרענק, און ווייַס טיי איז איינער פון זיי.
קאַטעטשינס אין ווייַס טיי צוזאַמען מיט אנדערע אַנטיאַקסאַדאַנץ האָבן שוין געוויזן צו העלפן פאַרמייַדן אָדער רעגולירן טיפּ 2 צוקערקרענק. ווייַס טיי יפעקטיוולי ינכיבאַט די טעטיקייט פון די ענזיים אַמילאַסע וואָס סיגנאַלז גלוקאָוס אַבזאָרפּשאַן אין די קליין קישקע.
אין מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, דעם ענזיים ברייקס אַראָפּ סטאַרטשעס אין שוגערז און קענען פירן צו בלוט צוקער ספּייקס. טרינקט ווייַס טיי קענען העלפן רעגולירן די ספּייקס דורך בלאַקינג די פּראָדוקציע פון אַמילאַסע.
אין אַ כינעזיש לערנען פון 2011, סייאַנטיס געפונען אַז רעגולער קאַנסאַמשאַן פון ווייַס טיי לאָוערד בלוט גלוקאָוס לעוועלס מיט 48 פּראָצענט און געוואקסן ינסאַלאַן ויסשיידונג. די לערנען אויך געוויזן אַז טרינקט ווייַס טיי געהאָלפֿן צו גרינגער מאַכן פּאָלידיפּסיאַ, וואָס איז אַ שטרענג דאָרשט געפֿירט דורך חולאתן אַזאַ ווי צוקערקרענק (8).
8. ראַדוסאַז אָנצינדונג
די קאַטעטשינס און פּאָליפענאָלס אין ווייַס טיי באַרימערייַ אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס וואָס קענען העלפן באַפרייַען מינערווערטיק ייקס און פּיינז. א יאַפּאַניש כייַע לערנען ארויס אין די MSSE דזשאָורנאַל געוויזן אַז קאַטעטשינס געפונען אין ווייַס טיי געהאָלפֿן אין פאַסטער מוסקל אָפּזוך און ווייניקער מוסקל שעדיקן (9).
ווייַס טיי אויך ימפּרוווז סערקיאַליישאַן און דיליווערז זויערשטאָף צו די מאַרך און אָרגאַנס. ווייַל פון דעם, ווייַס טיי איז עפעקטיוו אין טרעאַטינג מינערווערטיק כעדייקס און ייקס און פּיינז פון ארבעטן.