קאַרדאַמאָםבענעפיטן גייען ווייטער ווי אירע קולינארישע נוצן. דאס געווירץ איז רייך אין אנטיאקסידאנטן וואס קענען העלפן באשיצן דעם מוח פון נעוראדעגענעראטיווע קראנקהייטן, רעדוצירן אנטצינדונג, און נידעריגער מאכן דעם ריזיקע פון הארץ קראנקהייטן. עס פארבעסערט אויך דיידזשעסטיוו געזונט דורך בארואיקן דעם מאגן, פארלייכטערן פארשטאפונג, און רעדוצירן בלאָוטינג.
באַקאַנט פֿאַר זײַן וואַרעמען, געווירציקן און זיסן טעם, קען מען עסן קאַרדאַמאָם אין פֿאַרשידענע פֿאָרמען, ווי גאַנצע קאַפּסלען, געמאָלן פּודער, אָדער עסענציעלע אָיל. דאָס געווירץ כּולל וויטאַמינס, מינעראַלס און פֿאַזערן, און קען געניצט ווערן אין ביידע זיסע און געזאַלצענע קיילים צו פֿאַרבעסערן דעם טעם און אויך שטיצן אײַער אַלגעמיינע געזונט.
אין טראדיציאנעלער מעדיצין, איז קארדאמאם גענוצט געווארן צו באהאנדלען צושטאנדן ווי רומאטאמיד ארטריטיס, מולטיפל סקלעראזיס, און פסוריאזיס.1 עטלעכע שטודיעס ווייזן אויך אויף מעגלעכע בענעפיטן.
ווי אזוי צו ניצן
קאַרדאַמאָםאיז אַ פאָלקס געווירץ אין פילע אַזיאַטישע מאכלים, פון קוכן ביז קעריז און מער.
מען קען עס ניצן סיי פֿאַר געזאַלצענע און סיי פֿאַר זיסע רעצעפּטן. און זײַן טעם פֿאַרמישט זיך גלאַט אין טייען און קאַווע.
איר קענט ניצן געמאלענע קארדאמאם אדער קארדאמאם שטאקן ווען איר קאכט אדער באקט מיט דעם געווירץ. קארדאמאם שטאקן ווערן געזאגט צו פראדוצירן מער טעם ווי פודער און קען ווערן צעמאלן מיט א מערטל און שטאס.
נישט קיין חילוק וועלכע פאָרעם איר קלייבט אויס, האט קאַרדאַמאָם אַ שטאַרקן טעם און אַראָמאַ. זייט זיכער צו נאָכפאָלגן רעצעפּטן מיט קאַרדאַמאָם גוט, כּדי איר זאָלט נישט נוצן צו פיל און נישט איבערשטאַרקן אַ שיסל.
ווי אזוי צו סטאָרירן
פֿאַר אָפּטימאַלער פרישקייט, האַלט קאַרדאַמאָם אין אַ קיל, טרוקן אָרט, אַוועק פון דירעקט זונשייַן.
קאַרדאַמאָםדאַרף נישט קיין קילקייט. אָבער איר זאָלט עס האַלטן אין אַ לופט-דיכטן קאַנטיינער. האַלט קאַרדאַמאָם אַוועק פון די אויגן און דערגרייכן פון חיות און קליינע קינדער.
די האַלטבּאַרקייט פון געמאָלענע קאַרדאַמאָם איז געוויינטלעך עטלעכע חדשים, בשעת גאַנצע קאַרדאַמאָם זוימען אָדער פּאָדס קענען האַלטן צוויי ביז דריי יאָר אָדער מער. פֿאָלגן די סטאָרידזש און אַוועקוואַרפן אינסטרוקציעס ווי ליסטעד אויף די פּראָדוקט עטיקעט.
קאַרדאַמאָם איז אַ קרויט וואָס מען ניצט אָפט ווי אַ געווירץ אָדער מאַנטשמאָל ווי אַ דייאַטערי העסאָפע. עס איז דאָ עטלעכע באַווייַזן וואָס ווייַזן אַז קאַרדאַמאָם קען זיין נוצלעך פֿאַר געוויסע געזונטהייט פּראָבלעמען, אַרייַנגערעכנט רומאַטאָיד אַרטריט און גומען קרענק. אָבער, קוואַליטעט פאָרשונג וועגן קאַרדאַמאָם איז זעלטן, און מער שטודיעס זענען דארף.
ווען גענוצט ווי אַ געווירץ אָדער אַ טאַם אין עסן, ווערט קאַרדאַמאָם באַטראַכט ווי זיכער, אָבער עס קען זיין זיכערהייט קאַנסערנז ווען מען ניצט עס ווי אַ סאַפּלאַמענט. רעדט מיט אַ געזונטהייט פּראַוויידער אויב איר טראַכטן פון נעמען קאַרדאַמאָם סאַפּלאַמענץ.
פּאָסט צייט: 10טן מײַ 2025