וואָס איז ווייַנטרויבן זוימען אָיל?

טרויבן זוימען אויל ווערט געמאכט דורך אויסדריקן טרויבן (Vitis vinifera L.) זוימען. וואס איר ווייסט אפשר נישט איז אז דאס איז געווענליך א איבערבלייבנדיקער ביי-פראדוקט פון וויין מאכן.

נאכדעם וואס וויין ווערט געמאכט, דורך אויסדריקן דעם זאפט פון די וויינטרויבן און לאזן די קערלעך איבער, ווערן די אוילן ארויסגענומען פון די צעקוועטשטע קערלעך. עס קען אויסזען מאדנע אז אויל ווערט געהאלטן אין א פרוכט, אבער אין פאקט, געפינט זיך א קליינע מאס פון א געוויסע סארט פעט אין כמעט יעדן קערל, אפילו אין די פון פרוכטן און גרינסן.

ווייל עס איז באשאפן אלס א ביי-פראדוקט פון וויין-מאכן, איז טרויבן-זוימען אויל פאראן אין הויכע פראדוקטן און איז געווענליך טייער.

וואָס ווערט גענוצט וויינטרויבן-קערן-אויל פֿאַר? ניט נאָר קען מען קאָכן דערמיט, נאָר מען קען אויך אָנווענדן וויינטרויבן-קערן-אויל אויף דער הויט און האָר צוליב זייַנע פֿײַכטיקע ווירקונגען.

געזונט בענעפיטן

1. זייער רייך אין פּופאַ אָמעגאַ-6ס, ספּעציעל לינאָלעיק זויערן

שטודיעס האבן געפונען אז דער העכסטער פראצענט פון פעטיגע זויער אין טרויבן-זוימען אויל איז לינאלעיק זויער (LA), א סארט עסענציעלע פעט — דאס מיינט אז מיר קענען עס נישט אליין מאכן און מוזן עס באקומען פון עסן. LA ווערט פארוואנדלט אין גאמא-לינאלעניק זויער (GLA) אזוי שנעל ווי מיר פארדייען ​​עס, און GLA קען האבן שיצנדיקע ראלעס אין דעם קערפער.

עס איז דא באווייזן וואס ווייזן אז GLA קען אפשר נידעריגער מאכן כאלעסטעראל לעוועלס און אנטצינדונג אין געוויסע פעלער, ספעציעל ווען עס ווערט פארוואנדלט אין נאך א מאלעקול גערופן DGLA. עס קען אויך העלפן פארקלענערן דעם ריזיקע פון ​​אנטוויקלען געפערליכע בלוט קלאטס צוליב אירע נידעריגערע ווירקונגען אויף טראָמבאָציטן אגרעגאציע.

איין שטודיע ארויסגעגעבן אין דעם אינטערנאציאנאלן זשורנאל פון עסן וויסנשאפט און נוטרישאן האט אפילו געפונען אז אין פארגלייך מיט אנדערע גרינס-איילס ווי זונרויז-אייל, איז עס מער נוצלעך פארן פארמינערן אנטצינדונג און אינסולין קעגנשטעל ביי איבערגעוויכטיקע אדער פעטע פרויען.

איין שטודיע אויף בעלי חיים האט אויך געפונען אז קאנסומאציע פון ​​וויינטרויבן-זוימען אויל האט געהאלפן פארבעסערן אנטיאקסידאנט סטאטוס און פעטי זויער פראפיילן (די טיפן פעטן וואס זענען סטארדעד אין דעם קערפער אונטער דער הויט).

2. גוטע מקור פון וויטאַמין E

טרויבן זוימען אויל אנטהאלט א גוטע מאס וויטאמין E, וואס איז א וויכטיגער אנטיאקסידאנט וואס רוב מענטשן קענען נוצן מער דערפון. אין פארגלייך מיט אליוו אויל, אנטהאלט עס בערך דאפעלט אזויפיל וויטאמין E.

דאָס איז ריזיק, ווײַל פֿאָרשונג ווײַזט אָן אַז וויטאַמין E בענעפֿיטן אַרייַננעמען באַשיצן צעלן פֿון פֿרײַע ראַדיקאַלע שאָדן, שטיצן ימיונאַטי, אויג געזונט, הויט געזונט, ווי אויך פֿיל אַנדערע וויכטיקע קערפּער פֿונקציעס.

3. נול טראַנס פעט און נישט-כיידראָגענירט

עס קען נאך זיין א דעבאַטע וועגן וועלכע פּראָפּאָרציעס פון פֿאַרשידענע פעטי זויערן זענען בעסטע, אָבער עס איז נישטאָ קיין דעבאַטע וועגן די געפֿאַרן פון טראַנס פעטן און הידראָגענירטע פעטן, וואָס איז פאַרוואָס זיי זאָלן זיין אַוווידאַד.

טראַנס פעטן ווערן אָפט געפֿונען אין אולטראַ-פּראָצעסירטע עסנוואַרג, שנעל עסן, פּאַקידזשד סנאַקס און געפּרעגלטע עסנוואַרג. די באַווייַזן זענען אַזוי קלאָר אַז זיי זענען שלעכט פֿאַר אונדזער געזונט אַז זיי זענען אפילו פאַרבאָטן אין עטלעכע פֿאַלן איצט, און פילע גרויסע עסנוואַרג פאַבריקאַנטן פאַרפליכטן זיך צו אָפּטרעטן פון זייער נוצן אויף אייביק.

4. רעלאַטיוו הויך רויך פונקט

דער רויך פונקט פון אן אויל אדער קאך פעט באציט זיך צו זיין ברענפונקט אדער די טעמפעראטור ביי וועלכער דאס פעט הייבט אן צו אקסידירן, ענדערנדיג זיין כעמישע סטרוקטור אין א נעגאטיוון וועג. נוצלעכע נוטריענטן געפונען אין נישט-ראפינירטע אוילן ווערן פארניכטעט ווען דאס אויל ווערט איבערגעהייצט — און דער טעם קען ווערן נישט-אטרעלירנד.

פּופאַס זענען געוויינטלעך נישט די בעסטע ברירה פֿאַר קאָכן ווייַל זיי זענען באַקאַנט צו אַקסאַדירן לייכט, וואָס פירט צו זיי צו ווערן "טאַקסיק." אָבער, ווייַנטרויבן זוימען ייל האט אַ מאַדעראַטלי העכער רויך פונט ווי אָליווע ייל און זיכער אנדערע פּופאַ אָילס.

מיט א רויך פונקט פון 421 גראד פארענהייט, איז עס פאסיג פאר הויך-היץ קאכן, ווי סאטירן אדער באקן, אבער טיף פריען איז נאך אלץ רעקאמענדירט. צום פארגלייך, האט אוואקאדא אויל א רויך פונקט פון בערך 520 גראד, פוטער און קאקאסנוס אויל האבן רויך פונקטן פון 350 גראד, און אליוו אויל האט איינס פון בערך 410 גראד.